第一百二十八章 烤鸭
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果儿心里仔细想过了，她就是轻易相信自己那个爹，以为他真心想要给娘买首饰当生辰礼物，这才手指缝漏大了，一次性给他赞助了那么多钱，结果倒闹出个笑话来。
这段时间她拉拔着家里每一个人挣钱，想来想去也就剩下自己那个爹没有拉拔到。
娘那边每月有做绣品赚的钱，再加上姥姥家隔段时间送过来的花生生意的分红，这样一算每个月娘手里至少有好几两的收入，就想着也给他爹一点甜头，说不定他爹会有所改变，谁料到这个爹一点儿都不经考验，折腾这么一出。
“跟你没关系，果儿呀，爷知道你是好丫头，不省心的是外你爹，那啥，回去劝劝你娘别放在心上。”
姚老爹是个明白人，并不会跟陶氏一样有了事只会怪罪媳妇跟孙女，所以出言安慰果儿。
一夜无话，第二日姚三柱一瘸一拐回到东跨院，先从梅花树下的花盆里刨出自己藏起来的那点银子，拿着进屋期期艾艾给包氏道歉。
包氏把头扭向一边，理都不理面前这人，这么多年夫妻谁还不知道谁，他是被老爷子逼着才来道这个歉，不稀罕！
绣工作坊开张了，包氏却称病一连几天都不露面。
俗话说的好，好事不出门坏事传千里，如今村里谁不知道，姚三柱给她买了一对假镯子，恐怕大家伙背地里都快笑话死她了。包氏躲在家里，越想越气。
其实包氏是想多了，村里人只把这事当笑话听完也就完了，并没有人一直揪着不放的。现在村里的妇人们谁不想进姚家的作坊，这个节骨眼儿上谁会不长眼去看姚家的笑话？
再说了，那对银镯子即便是假的，也要值七八百文钱呢，那也不是普通人买得起的。
七八百文钱，够一家普通农户好几个月的花销了，眼下谁家有这个资本，去笑话人家姚三柱给媳妇买的镯子廉价？你倒是买个更贵的试试？
姚福山从城里回来，带着一个人上姚家来了，姚老爹一见此人觉得眼熟。
“福山，这位是......”
张牙人不等姚福山说话，上前一步道：“姚三叔，您老不认识我了，之前咱们做过买卖的。”
“嗷——原来是你呀。”
姚老爹才想起眼前这人竟是之前跟他们家打过交道的张牙人，家里如今那三十亩地，当初就是托这个张牙人买过来的。
姚福山：“三叔，张牙人这回手里又有了一些地，想问问你们家要不要买下来，就跟我一块儿过来了。”
张牙人也道：“是呀姚大叔，张某这次不请自来，还是为了卖地的事儿，附近村子有人家要卖地，不多，也就二十四亩。因为正好跟你们家那三十亩地挨着，所以头一个我就想到了你们家，过来问问有没有想买下的意思，若没有，他再去找别家也无妨。”
张牙人说完脸上的笑容愈发真诚。
姚老爹一听立马心动了，庄户人家谁不想拥有更多的土地？只要出得起价钱，名下的土地自然越多越好。
只是姚老爹并不掌家里的经济大权，再要买地的话必须得经过果儿同意才行。
姚老爹心一热，立即把果儿喊了过来。
果儿过来一听是买地的事，心里跟姚老爹一样很乐意，便直言只要爷跟大伯他们看好了，她只管掏银子。
姚老爹大喜，当下带着两个儿子跟姚福山、张牙人去了那边的地头。
几人看地回来后皆是一脸喜色，果儿不用问就知道这是看上了，于是二话不说从荷包里掏出已经准备好的银子。
还是原来的价格，一亩地六两，一共二十四亩地，加上中间给牙人的跑腿钱，以及换官契的费用，果儿一共拿出了一百五十五两银子，把这事办妥了。
写地契的时候，姚老爹明确表示把这二十四亩地放到果儿的名下，地契上写上果儿的名字，将来这些地就是果儿的嫁妆。
姚老爹这一举动倒弄得果儿有些不好意思了，她其实并不热衷于当个小地主，她还有很长很长的路要走呢，所以坚持地契上还写姚老爹的名字。
老爷子推辞不过，被孙女感动得老泪直流。
至此，他们姚家已经拥有五十四亩土地了，在这方圆几十里绝对称得上是小地主。
老宅养的鸭子开始下蛋了，刚开始下的蛋都很小，比鹌鹑蛋大不了多少，果儿进到鸭舍里捡起一枚小小的鸭蛋，看看周围一大群肥嘟嘟、摇头摆尾的鸭子，就好像看见一个个跳跃着的金元宝朝她走来，不由笑眯了眼睛。
鸭子浑身都是宝，除了做烤鸭以外，鸭腿、鸭脖、鸭肫、鸭舌这些东西，都可以另外做出各种美味的卤制品来。
这些都要一步一步来，当下果儿要做的，就是尽快把松花蛋和烤鸭这两个美食试验出来。
做松花蛋果儿是有经验的，前世的奶奶每年都会做一些松花蛋，稍长大几岁后她就能跟在旁边帮忙了。
准备好草木灰，生石灰，谷壳，盐，碱，茶叶水等材料，按一定的比例调匀成泥巴状，把新鲜鸭蛋擦拭干净，裹上一层厚厚的泥巴，放到坛子里密封起来，大约五十天左右就可以了。
怕把握不住配方比例，一开始果儿做得不多，只用了四个小坛子装满就可以了。
看着用蜡油密封好的小坛子，果儿突然庆幸自己在前世爹不疼娘不爱的生活。正是他们的放养，才让她在这一世拥有了一点谋生的本事。
松花蛋做得算是得心应手，烤鸭可就难了，这玩意儿她以前吃的倒是不少，却没有亲自做过。
最难的就是做烤鸭要用的吊炉，果儿只能绞尽脑汁拼命回忆那个炉子，尤其是炉子内部的构造，反反复复很多次总算是画出了烤炉的样式，请工匠给做了出来。
烤鸭前期处理也简单，等正式进吊炉里烤的时候，才是最考验手艺的时候。
果儿跟姚四柱两人捣鼓了好多天，刚开始很难掌握火候，鸭子半生不熟就出炉了，后来动不动烤焦，弄得两人每每望鸭兴叹。
这段日子姚家人的伙食里每天都有几只鸭子，吃得全家人抚着肚皮感叹，终于过上了大地主的日子了，天天有肉吃，想咋吃咋吃，不吃还不行，大爷的！
等姚家人吃鸭子吃得快要撑不住了的时候，终于听到果儿宣布，就是这个味儿！
姚家人如释重负，不用再吃鸭子了。
烤鸭研究成功，教大家做出来的鸭肫、鸭脖等卤肉也像模像样了，果儿开始规划关于鸭肉生意的未来发展方向。
不能指望聚香楼一家，所以果儿决定先做出一部分烤鸭和卤鸭肉，到城里所有的中高档酒楼去推广。就凭这份独一无二的味道，她相信肯定有愿意合作的酒楼。
等打开了知名度，以后还可以自己开铺子，专卖烤鸭和卤鸭肉，嗯，铺名就叫姚记烤鸭铺，中规中矩。
烤鸭和卤鸭肉就交给四叔挑大梁，以后由他掌厨，外面的销售有二伯，再叫上大伯还有堂哥他们过来一起上手就可以了。
老宅当初重修的时候，特意一分为二用篱笆墙隔开，前院是绣工作坊，后院上屋旁边又加盖了两间，所有的门面朝后院打开，这样后院的作坊也独立开来。
后院的牛棚和鸡窝挪到新宅去了，原来的菜地铲掉平整，整个后院看起来就宽敞多了。
等到了年底把猪圈里这两头猪宰了，就拆了猪圈以后不再养猪，腾出更多的地方将来扩大生产，一心一意养鸭子，做鸭肉的相关美食。
以后，家里人的分工就更加明确了，大伯负责照顾好家里的田地，外面的生意往来有二伯，四叔就在烤鸭作坊掌厨。
最后是她的亲爹，果儿思来想去，以她爹那个脾性，以后跟银钱直接打交道的事，还是离他远点儿，免得经不住诱惑再犯错误。
放鸭子的活倒是轻省些，四叔掌握了烤鸭的手艺，以后要在作坊里掌厨，当然没时间再放鸭、养鸭了，可是就亲爹那吊儿郎当的德行，跟鸭子一块儿出去，还指不定谁放谁呢？
思来想去，打扫鸭舍，宰鸭子这些活就留给亲爹吧，这活不需要花费多大力气，却一天到晚在大家眼皮子底下，正好磨磨他的性子。嗯，这事交给爷跟他说。
眼下家里的生意越做越多，每天要干的活自然不少，靠她们一家人每天从早忙到晚，也不可能全部包揽下来，还有五十几亩的庄稼地也需要人每天去打理，看来必须得扩充人手才行。
这事跟大伯二伯一商量，两人都觉得果儿说得有道理，眼下最主要的是把鸭子的生意做起来，那关键的手艺、配方当然要掌握在自己人手里，这么一来他们就没有更多的时间做其他的事情了，招人势在必行。
兄弟两人这些日子跟着果儿在外面跑，见识了不少的人和事，脑子早已经活泛起来，听了果儿的建议，三人很快决定了作坊招人和雇长工种地的事情。这样家里的男丁才能腾出来，集中精力把鸭子的生意做起来。
这段时间她拉拔着家里每一个人挣钱，想来想去也就剩下自己那个爹没有拉拔到。
娘那边每月有做绣品赚的钱，再加上姥姥家隔段时间送过来的花生生意的分红，这样一算每个月娘手里至少有好几两的收入，就想着也给他爹一点甜头，说不定他爹会有所改变，谁料到这个爹一点儿都不经考验，折腾这么一出。
“跟你没关系，果儿呀，爷知道你是好丫头，不省心的是外你爹，那啥，回去劝劝你娘别放在心上。”
姚老爹是个明白人，并不会跟陶氏一样有了事只会怪罪媳妇跟孙女，所以出言安慰果儿。
一夜无话，第二日姚三柱一瘸一拐回到东跨院，先从梅花树下的花盆里刨出自己藏起来的那点银子，拿着进屋期期艾艾给包氏道歉。
包氏把头扭向一边，理都不理面前这人，这么多年夫妻谁还不知道谁，他是被老爷子逼着才来道这个歉，不稀罕！
绣工作坊开张了，包氏却称病一连几天都不露面。
俗话说的好，好事不出门坏事传千里，如今村里谁不知道，姚三柱给她买了一对假镯子，恐怕大家伙背地里都快笑话死她了。包氏躲在家里，越想越气。
其实包氏是想多了，村里人只把这事当笑话听完也就完了，并没有人一直揪着不放的。现在村里的妇人们谁不想进姚家的作坊，这个节骨眼儿上谁会不长眼去看姚家的笑话？
再说了，那对银镯子即便是假的，也要值七八百文钱呢，那也不是普通人买得起的。
七八百文钱，够一家普通农户好几个月的花销了，眼下谁家有这个资本，去笑话人家姚三柱给媳妇买的镯子廉价？你倒是买个更贵的试试？
姚福山从城里回来，带着一个人上姚家来了，姚老爹一见此人觉得眼熟。
“福山，这位是......”
张牙人不等姚福山说话，上前一步道：“姚三叔，您老不认识我了，之前咱们做过买卖的。”
“嗷——原来是你呀。”
姚老爹才想起眼前这人竟是之前跟他们家打过交道的张牙人，家里如今那三十亩地，当初就是托这个张牙人买过来的。
姚福山：“三叔，张牙人这回手里又有了一些地，想问问你们家要不要买下来，就跟我一块儿过来了。”
张牙人也道：“是呀姚大叔，张某这次不请自来，还是为了卖地的事儿，附近村子有人家要卖地，不多，也就二十四亩。因为正好跟你们家那三十亩地挨着，所以头一个我就想到了你们家，过来问问有没有想买下的意思，若没有，他再去找别家也无妨。”
张牙人说完脸上的笑容愈发真诚。
姚老爹一听立马心动了，庄户人家谁不想拥有更多的土地？只要出得起价钱，名下的土地自然越多越好。
只是姚老爹并不掌家里的经济大权，再要买地的话必须得经过果儿同意才行。
姚老爹心一热，立即把果儿喊了过来。
果儿过来一听是买地的事，心里跟姚老爹一样很乐意，便直言只要爷跟大伯他们看好了，她只管掏银子。
姚老爹大喜，当下带着两个儿子跟姚福山、张牙人去了那边的地头。
几人看地回来后皆是一脸喜色，果儿不用问就知道这是看上了，于是二话不说从荷包里掏出已经准备好的银子。
还是原来的价格，一亩地六两，一共二十四亩地，加上中间给牙人的跑腿钱，以及换官契的费用，果儿一共拿出了一百五十五两银子，把这事办妥了。
写地契的时候，姚老爹明确表示把这二十四亩地放到果儿的名下，地契上写上果儿的名字，将来这些地就是果儿的嫁妆。
姚老爹这一举动倒弄得果儿有些不好意思了，她其实并不热衷于当个小地主，她还有很长很长的路要走呢，所以坚持地契上还写姚老爹的名字。
老爷子推辞不过，被孙女感动得老泪直流。
至此，他们姚家已经拥有五十四亩土地了，在这方圆几十里绝对称得上是小地主。
老宅养的鸭子开始下蛋了，刚开始下的蛋都很小，比鹌鹑蛋大不了多少，果儿进到鸭舍里捡起一枚小小的鸭蛋，看看周围一大群肥嘟嘟、摇头摆尾的鸭子，就好像看见一个个跳跃着的金元宝朝她走来，不由笑眯了眼睛。
鸭子浑身都是宝，除了做烤鸭以外，鸭腿、鸭脖、鸭肫、鸭舌这些东西，都可以另外做出各种美味的卤制品来。
这些都要一步一步来，当下果儿要做的，就是尽快把松花蛋和烤鸭这两个美食试验出来。
做松花蛋果儿是有经验的，前世的奶奶每年都会做一些松花蛋，稍长大几岁后她就能跟在旁边帮忙了。
准备好草木灰，生石灰，谷壳，盐，碱，茶叶水等材料，按一定的比例调匀成泥巴状，把新鲜鸭蛋擦拭干净，裹上一层厚厚的泥巴，放到坛子里密封起来，大约五十天左右就可以了。
怕把握不住配方比例，一开始果儿做得不多，只用了四个小坛子装满就可以了。
看着用蜡油密封好的小坛子，果儿突然庆幸自己在前世爹不疼娘不爱的生活。正是他们的放养，才让她在这一世拥有了一点谋生的本事。
松花蛋做得算是得心应手，烤鸭可就难了，这玩意儿她以前吃的倒是不少，却没有亲自做过。
最难的就是做烤鸭要用的吊炉，果儿只能绞尽脑汁拼命回忆那个炉子，尤其是炉子内部的构造，反反复复很多次总算是画出了烤炉的样式，请工匠给做了出来。
烤鸭前期处理也简单，等正式进吊炉里烤的时候，才是最考验手艺的时候。
果儿跟姚四柱两人捣鼓了好多天，刚开始很难掌握火候，鸭子半生不熟就出炉了，后来动不动烤焦，弄得两人每每望鸭兴叹。
这段日子姚家人的伙食里每天都有几只鸭子，吃得全家人抚着肚皮感叹，终于过上了大地主的日子了，天天有肉吃，想咋吃咋吃，不吃还不行，大爷的！
等姚家人吃鸭子吃得快要撑不住了的时候，终于听到果儿宣布，就是这个味儿！
姚家人如释重负，不用再吃鸭子了。
烤鸭研究成功，教大家做出来的鸭肫、鸭脖等卤肉也像模像样了，果儿开始规划关于鸭肉生意的未来发展方向。
不能指望聚香楼一家，所以果儿决定先做出一部分烤鸭和卤鸭肉，到城里所有的中高档酒楼去推广。就凭这份独一无二的味道，她相信肯定有愿意合作的酒楼。
等打开了知名度，以后还可以自己开铺子，专卖烤鸭和卤鸭肉，嗯，铺名就叫姚记烤鸭铺，中规中矩。
烤鸭和卤鸭肉就交给四叔挑大梁，以后由他掌厨，外面的销售有二伯，再叫上大伯还有堂哥他们过来一起上手就可以了。
老宅当初重修的时候，特意一分为二用篱笆墙隔开，前院是绣工作坊，后院上屋旁边又加盖了两间，所有的门面朝后院打开，这样后院的作坊也独立开来。
后院的牛棚和鸡窝挪到新宅去了，原来的菜地铲掉平整，整个后院看起来就宽敞多了。
等到了年底把猪圈里这两头猪宰了，就拆了猪圈以后不再养猪，腾出更多的地方将来扩大生产，一心一意养鸭子，做鸭肉的相关美食。
以后，家里人的分工就更加明确了，大伯负责照顾好家里的田地，外面的生意往来有二伯，四叔就在烤鸭作坊掌厨。
最后是她的亲爹，果儿思来想去，以她爹那个脾性，以后跟银钱直接打交道的事，还是离他远点儿，免得经不住诱惑再犯错误。
放鸭子的活倒是轻省些，四叔掌握了烤鸭的手艺，以后要在作坊里掌厨，当然没时间再放鸭、养鸭了，可是就亲爹那吊儿郎当的德行，跟鸭子一块儿出去，还指不定谁放谁呢？
思来想去，打扫鸭舍，宰鸭子这些活就留给亲爹吧，这活不需要花费多大力气，却一天到晚在大家眼皮子底下，正好磨磨他的性子。嗯，这事交给爷跟他说。
眼下家里的生意越做越多，每天要干的活自然不少，靠她们一家人每天从早忙到晚，也不可能全部包揽下来，还有五十几亩的庄稼地也需要人每天去打理，看来必须得扩充人手才行。
这事跟大伯二伯一商量，两人都觉得果儿说得有道理，眼下最主要的是把鸭子的生意做起来，那关键的手艺、配方当然要掌握在自己人手里，这么一来他们就没有更多的时间做其他的事情了，招人势在必行。
兄弟两人这些日子跟着果儿在外面跑，见识了不少的人和事，脑子早已经活泛起来，听了果儿的建议，三人很快决定了作坊招人和雇长工种地的事情。这样家里的男丁才能腾出来，集中精力把鸭子的生意做起来。